Bakso Ikan (Yong Tofu)
Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu.
Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha..
Cuss..Lets Cook!😄
Bakso Ikan (Yong Tofu)
Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu.
Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha..
Cuss..Lets Cook!😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur semua bahan ke food processor. Giling sampe halus.
- 3
Utk bakso: Bulatkan dgn gerakan pencet2 genggaman tgn. Rebus sampe bakso mengapung. Angkat langsung tuang ke air es di baskom (biar kenyal garing) *air rebusan kasi 1 sdm minyak sayur+1sdt garam
- 4
Masukan ke baskom air es
- 5
Utk yong tofu: Tahu potong segitiga lalu goreng. Kasi 1 sdm adonan. Pare potong memanjang. Isinya dibuang, isi dgn adonan.
- 6
Semuanya dikukus 15 mnt. Olesi kukusan dgn minyak sayur.
- 7
Hasil akhir
- 8
Kuah sop: Rebus bbrp potong ayam kampung kasi 2 bh bawang putih geprak. Godok api kecil sampe keluar sari ayam. Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada secukupnya. Tes rasa. Siapkan bawang putih goreng+daun bawang iris utk taburan.
- 9
Penyajian: siapkan mangkok, kasi bakso+pare+tahu. Siram dgn kuah sop. Taburi bawang putih goreng+daun bawang iris. Voilaaa...yong tofu is ready!😄
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Melz Kitchen bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar