Nasi Bakar Ikan Tongkol
Di Bandung ada salah satu nasi bakar yang terkenal di daerah belakang gedung sate. Dulu kalau lagi kepengen makan nasi bakar, pasti belinya kesana.
Nah kali ini pas lagi inget, coba buat aja deh nasi bakar versi sendiri cuma isiannya beda, kalau disana isiannya ayam, ini isiannya pakai pindang tongkol aja yang kebetulan memang ada dirumah.
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#Minggu33
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_Bandung
Nasi Bakar Ikan Tongkol
Di Bandung ada salah satu nasi bakar yang terkenal di daerah belakang gedung sate. Dulu kalau lagi kepengen makan nasi bakar, pasti belinya kesana.
Nah kali ini pas lagi inget, coba buat aja deh nasi bakar versi sendiri cuma isiannya beda, kalau disana isiannya ayam, ini isiannya pakai pindang tongkol aja yang kebetulan memang ada dirumah.
#Resolusi2019
#BerburuCelemekEmas
#Minggu33
#Cookpad_id
#Cookpadcommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci beras hingga bersih, tambahkan salam, serai, dan sedikit garam kedalam beras. Aduk dan tambahkan air, lalu masak nasi hingga matang.
- 2
Panaskan minyak, goreng tongkol, setelah matang angkat dan tiriskan. Setelah dingin, suwir ikan tongkol.
- 3
Haluskan seluruh bahan bumbu halus.
- 4
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang, masukkan lengkuas dan jahe yang sudah di geprek diikuti tongkol dan daun kemangi, kemudian aduk. Berikan gula, garam, perasan jeruk limau, dan sedikit air, koreksi rasa. Tumis hingga matang lalu angkat.
- 5
Siapkan daun pisang yang sebelumnya dipanaskan sbntr diatas api kecil terlebih dahulu agar tidak mudah sobek.
- 6
Tata nasi diatas daun pisang, berikan isian tongkol, tutup kembali bagian atas dengan nasi, lalu gulung. Lipat bagian ujung daun dan tusuk dengan lidi / tusuk gigi
- 7
Bakar nasi diatas teflon hingga daun berwarna kecoklatan
- 8
Nasi Bakar siap disantap
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar