Sate lilit bali
Penasaran rasa sate lilit bali, alhasil bikin rasa penasaran makin meningkat dann sercing2 d yutup dapet deh resep dari chef Yuda Bustara (tx chef resepnya woke punya)... Hasil eksekusinya enak juga
Sate lilit bali
Penasaran rasa sate lilit bali, alhasil bikin rasa penasaran makin meningkat dann sercing2 d yutup dapet deh resep dari chef Yuda Bustara (tx chef resepnya woke punya)... Hasil eksekusinya enak juga
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan semua bumbu yang harus dihaluskan ke dalam blender tambahkan minyak secukupnya (jangan pakai air ya). Blender bumbu sampai halus.
- 2
Tumis bumbu halus tambahkan minyak sedikit aduk aduk sampai minyak bercampur dengan bumbu kemudian masukkan serai yang sudah dicincang, daun salam, daun jeruk dan sejumput garam,gula,vetsin aduk sampai bumbu harum dan matang. >> NOTE: Dinginkan sebentar. Karena akan dicampur dengan daging ikan yang sudah digiling. Kalau masih panas bumbunya langsung di campur ke ikan, si bumbu akan mematangkan ikannya. Begitu kata chefnya... *copas dari nomongannya chef yuda
- 3
Setelah bumbu dingin baru bisa campur daging ikan giling, bumbu halus dan kelapa parut aduk sampai rata
- 4
Sekarang mulai melilitkan adonan ikan ke serai. Ambil kurleb 1 1/2 sendok makan adonan ikan kemudian kepal2 mulai dari ujung serai sampai bawah sisakan sedikit untuk pegangan. Lakukan berulang sampai adonan habis.
- 5
Berhubung ga ada arang. Jadi saya panggang diteflon sampai matang deh. >NOTE : jangan telalu sering di bolak balik nanti satenya ancur. Biarkan setiap sisi matang baru dibalik ke sisi selanjutnya yah...
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar