Pepes Ikan Mas

Name: Pepes Ikan Mas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan Mas; Secukupnya Daun Pisang; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sisir Jahe; 1 sisir Kunyit; 2 sisir Laos; 5 butir Kemiri; Bumbu Taburan:; 4 sdm Garam (ditaburkan ke 5 ekor ikan); 1 ikat Kemangi; Secukupnya Cabe Rawit; 2 batang sereh (potong 3 bagian); 5 lembar Daun Salam; 3 batang Daun Bawang (potong dadu)

Siska D Lestari @cook_4762821

Bosan ngolah ikan digoreng😲, ternyata ikan dikukus lbh gurih & sehat(No Fat). apalagi dengan bumbu yg meresap,,beuuh endess👍

Lebih banyak

Pepes Ikan Mas

Siska D Lestari @cook_4762821

Bosan ngolah ikan digoreng😲, ternyata ikan dikukus lbh gurih & sehat(No Fat). apalagi dengan bumbu yg meresap,,beuuh endess👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

5 ekorIkan Mas
SecukupnyaDaun Pisang
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sisirJahe
1 sisirKunyit
2 sisirLaos
5 butirKemiri
Bumbu Taburan:
4 sdmGaram (ditaburkan ke 5 ekor ikan)
1 ikatKemangi
SecukupnyaCabe Rawit
2 batangsereh (potong 3 bagian)
5 lembarDaun Salam
3 batangDaun Bawang (potong dadu)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Blender semua bumbu hingga halus, kecuali bumbu yang akan di tabur. Siapkan ikan yg telah dicuci bersih, lumuri semua ikan dengan garam.
2

Potong daun bawang, daun kemangi, sereh, kecuali cabe rawit & daun salam biarkan utuh. Cuci daun pisang, potong sesuai ukuran ikan. Contohnya di bawah ini, setelah semua bahan siap: Bungkus semua ikan dengan daun pisang, masukan semua bumbu" ke dalam ikan.
3

Kukus semua ikan, diamkan +/- 60 menit hingga bumbu meresap & matang. Ikan siap dihidangkan😋