Αφράτη μεθυσμένη σοκολατόπιτα.

Name: Αφράτη μεθυσμένη σοκολατόπιτα.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κούπα κακάο; 2 σφηνάκια spiced rum ή spiced honey; 4 αυγά; 1 κούπα κρέμα γάλακτος; 500 γραμμάρια σοκολάτα γάλακτος; 1 λεμόνι (το ξύσμα του); 1 κούπα ζάχαρη; 100 γραμμάρια βούτυρο; 1 κουταλάκι του γλυκού baking powder

kounelilo @heartycookingcrafts

London,United Kingdom

μια πολύ εύκολη σοκολατόπιτα έμπνευση της στιγμής. υπέροχη για επιδόρπιο η πρωινό.

Δες περισσότερα

Αφράτη μεθυσμένη σοκολατόπιτα.

kounelilo @heartycookingcrafts

London,United Kingdom

μια πολύ εύκολη σοκολατόπιτα έμπνευση της στιγμής. υπέροχη για επιδόρπιο η πρωινό.

Υλικά

4 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπακακάο
2 σφηνάκιαspiced rum ή spiced honey
4αυγά
1 κούπακρέμα γάλακτος
500 γραμμάριασοκολάτα γάλακτος
1λεμόνι (το ξύσμα του)
1 κούπαζάχαρη
100 γραμμάριαβούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκούbaking powder

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και το baking powder και τα περνάμε από κόσκινο.
2

Χωρίζουμε τα αυγά από τα ασπράδια και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
3

Στους κρόκους προσθέτουμε την ζάχαρη και τα αρώματα και χτυπάμε μέχρι να γίνει μια λεία κρέμα
4

Έπειτα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο και χτυπάμε καλά
5

Προσθέτουμε το μείγμα μετά στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
6

Έπειτα με μια σπάτουλα βάζουμε την μαρέγκα και ανακατεύουμε απαλά. σε αυτό το σημείο μπορούμε να βάλουμε ή ξηρούς καρπούς ή σταγόνες σοκολάτας αν θέλουμε.
7

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο σε ταψί της αρεσκείας μας περίπου 25εκ διάμετρος.
8

Δοκιμάζουμε με μια οδοντογλυφίδα να δούμε αν ψήθηκε γιατί κάθε φούρνος διαφέρει στον δικό μου θέλει 45-55 λεπτά. όσο είναι ακόμη ζέστη λιώνουμε την σοκολάτα με δύο κουταλιές νερό στον φούρνο μικροκυμάτων και περιχυνουμε την σοκολατόπιτα. αφήνουμε να κρυώσει και σερβίρουμε σε κομμάτια. αν θέλετε σερβίρουμε και ζεστή.