Αρωματικά σουτζουκάκια σμυρνέικα

Name: Αρωματικά σουτζουκάκια σμυρνέικα
Yield: γυρω στα 30 τμχ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλο μοσχάρι κιμάς; 1/2 φλ. τριμμένη φρυγανιά; 5 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες; 2 μεγάλα αυγά; 1 κουτ.σούπας κύμινο; αλατάκι, πιπεράκι; Υλικά για τη σαλτσούλα:; 1 κιλό ντομάτες τριμμένες; 1/2 φλυτζ.του τσαγιού ελαιόλαδο (περίπου); λίγη ζαχαρούλα; αλατάκι, πιπεράκι

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Rotterdam

Αρωματικά σουτζουκάκια σμυρνέικα

🌷Μαίρη Κωστόπουλου🌷 @Mary_Salamina

Υλικά

γυρω στα 30 τμχ

1 κιλομοσχάρι κιμάς
1/2 φλ.τριμμένη φρυγανιά
5 σκελίδεςσκόρδο πολτοποιημένες
2 μεγάλααυγά
1 κουτ.σούπας κύμινο
αλατάκι, πιπεράκι
Υλικά για τη σαλτσούλα:
1 κιλόντομάτες τριμμένες
1/2 φλυτζ.του τσαγιούελαιόλαδο (περίπου)
λίγηζαχαρούλα
αλατάκι, πιπεράκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε όλα τα υλικά του κιμά μας σε μια λεκανίτσα και ξεκινάμε το ζύμωμα του κιμά.
2

Μόλις ασπρίσει ο κιμάς τον αφήνω λίγο στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
3

Μετά ξεκιναω το πλάσιμο.αφού τα πλασω όλα τα ροδιζω λίγο στο τηγάνι.
4

Ξεκιναω να φτιάχνω τη σαλτσούλα μου βάζοντας όλα τα υλικά μαζί και αφήνοντας τα να πάρουν μια δυο βράσεις. Μετά βάζω και τα σουτζουκάκια και τα βράζω σε σιγανή φωτιά για περίπου 15 με 20 λεπτά.
5

Σερβίρω με ρυζάκι ή με πατάτες τηγανιτές.