Rabuk tongkol

Name: Rabuk tongkol
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bagian ikan tongkol; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 20 buah cabe rawit; 2 buah cabe merah besar; 2 buah cabe hijau besar; 2 buah tomat; 1 ruas jari lengkuas; 20 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam

Rianisa Hasty @rianisahasty

Banjarmasin

Cuma punya ikan tongkol buat makan siang, biar tambah selera makan kita bikin kaya gini aja ya #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Lebih banyak

Rabuk tongkol

Rianisa Hasty @rianisahasty

Banjarmasin

Cuma punya ikan tongkol buat makan siang, biar tambah selera makan kita bikin kaya gini aja ya #Resolusi2019 #BerburuCelemekEmas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+/- 45 menit

2 porsi

1/2 bagianikan tongkol
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
20 buahcabe rawit
2 buahcabe merah besar
2 buahcabe hijau besar
2 buahtomat
1 ruas jarilengkuas
20 lembardaun jeruk
2 batangsereh
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

+/- 45 menit

1

Cuci bersih ikan tongkol kemudian goreng setengah matang, tiriskan.
2

Iris cabe merah, cabe hijau, tomat dan cabe rawit iris (sisakan sebagian untuk dimasukkan saat menumis), laos digeprek. Kemudian bahan yang lain diulek.
3

Suir ikan tongkol tadi kemudian sisihkan.
4

Panaskan minyak, tumis bumbu halus.
5

Setelah bumbu halus wangi, masukkan ikan tongkol yang telah disuir aduk rata.
6

Masukkan tomat yang telah diiris, cabe rawit utuh dan irisan daun jeruk kemudian aduk.
7

Tambahkan lada dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa. Tumis ikan hingga agak kering, kemudian siap sajikan.