Chiffon Cake Pandan

Name: Chiffon Cake Pandan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram gula pasir; 20 gram susu bubuk; 20 gram maizena; 120 gram tepung terigu; 1/2 sdt baking powder; 100 ml minyak sayur/minyak goreng; 65 ml santan; 8 butir kuning telur; secukupnya pasta pandan; adonan putih telur :; 8 butir putih telur; 120 gram gula pasir; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt cream of tartar/air jeruk nipis/jeruk lemon

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Chiffon cake si kue kapas yang lembut...gampang bikinnya 👍
Kelihatannya bahannya banyak, tapi gampang bikinnya...kuncinya ada di kocokan putih telurnya

Lebih banyak

Chiffon Cake Pandan

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Chiffon cake si kue kapas yang lembut...gampang bikinnya 👍
Kelihatannya bahannya banyak, tapi gampang bikinnya...kuncinya ada di kocokan putih telurnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 gramgula pasir
20 gramsusu bubuk
20 grammaizena
120 gramtepung terigu
1/2 sdtbaking powder
100 mlminyak sayur/minyak goreng
65 mlsantan
8 butirkuning telur
secukupnyapasta pandan
adonan putih telur :
8 butirputih telur
120 gramgula pasir
1/4 sdtgaram
1/2 sdtcream of tartar/air jeruk nipis/jeruk lemon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven 180 C
2

Campur gula, susu bubuk, maizena, tepung terigu dan baking powder. Kemudian buat lubang di tengahnya, lalu tuang kuning telur di tengahnya. Aduk sambil dituangi minyak sayur dan santan. Masukkan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan.
3

Untuk adonan putih telur, kocok putih telur, gula pasir, garam dan air jeruk nipis/lemon hingga soft peak. Pengocokannya kurleb 10 menit.
4

Campur adonan putih telur ke dalam adonan pasta, aduk perlahan hingga rata.
5

Tuang kedalam loyang chiffon ukuran 22 cm tanpa dioles apapun. Panggang kurleb 45 menit hingga matang dan kokoh
6

Keluarkan cake. Lalu balikkan loyang dengan disangga botol atau disangga kaki-kaki loyang. Biarkan dalam keadaan terbalik hingga dingin.
7

Setelah dingin, keluarkan cake dari loyang