Koloke Ayam Simpel
Iya jam segini udh upload soalnya udh beres masak jam 04.30, Pak Bos masuk shift pagi. Masih ada dada ayam di kulkas. Bangun jam 03.30 buat eksekusi koloke sm sayur asem. Semangat hr Selasa!
Koloke Ayam Simpel
Iya jam segini udh upload soalnya udh beres masak jam 04.30, Pak Bos masuk shift pagi. Masih ada dada ayam di kulkas. Bangun jam 03.30 buat eksekusi koloke sm sayur asem. Semangat hr Selasa!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam terlebih dahulu. Cuci bersih dada ayam kemudian potong dadu sekitar 2cm. Sisihkan dengan marinasi garam dan lada atau cukup penyedap.
- 2
Siapkan balutan ayam. Tepung terigu campur dengan penyedap. Kemudian dada ayam masukkan tepung, kemudian telur, dan tepung lg.
- 3
Siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam hingga kecoklatan. Ulang step sebelumnya hingga ayam habis. *Jika tepung habis, tambahkan tepung dan campur dgn penyedap*
- 4
Siapkan sedikit minyak utk menumis bawang putih utk saos. Tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Kemudian masukkan saos sambal, tomat, dan tiram. Aduk rata dan tambahkan air matang sekitar 1 atau 1 1/2 gelas belimbing.
- 5
Bumbui saos dgn garam dan gula hingga rasa pas. Masukkan irisan wortel hingga empuk, kemudian tambahkan irisan nanas dan mentimun. Cek rasa dan keempukan sayur. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental. Kemudian koloke siap disajikan. Bisa dipisah atau langsung tuangkan di atas ayam.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar