Koloke Ayam Simpel

Sheilla Arum
Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu
Gresik

Iya jam segini udh upload soalnya udh beres masak jam 04.30, Pak Bos masuk shift pagi. Masih ada dada ayam di kulkas. Bangun jam 03.30 buat eksekusi koloke sm sayur asem. Semangat hr Selasa!

Koloke Ayam Simpel

40 orang berencana membuat resep ini

Iya jam segini udh upload soalnya udh beres masak jam 04.30, Pak Bos masuk shift pagi. Masih ada dada ayam di kulkas. Bangun jam 03.30 buat eksekusi koloke sm sayur asem. Semangat hr Selasa!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Minyak untuk menggoreng dan menumis
  3. Air matang
  4. Bahan Balutan Ayam:
  5. 7 sdmtepung terigu
  6. 1 buahtelur ayam, kocok
  7. Penyedap
  8. Bahan Saos:
  9. 1 siungbawang putih, geprek
  10. 1/4bawang bombay, iris (aku skip krn habis)
  11. 1/4 buahwortel besar, iris korek api
  12. 5 buahirisan nanas kecil
  13. 1/4timun, iris korek api (aku skip jg krn habis haha)
  14. 3 sdmsaos sambal
  15. 2 sdmsaos tomat
  16. 1 sdtsaos tiram
  17. Gula
  18. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan ayam terlebih dahulu. Cuci bersih dada ayam kemudian potong dadu sekitar 2cm. Sisihkan dengan marinasi garam dan lada atau cukup penyedap.

  2. 2

    Siapkan balutan ayam. Tepung terigu campur dengan penyedap. Kemudian dada ayam masukkan tepung, kemudian telur, dan tepung lg.

  3. 3

    Siapkan minyak panas utk menggoreng. Goreng ayam hingga kecoklatan. Ulang step sebelumnya hingga ayam habis. *Jika tepung habis, tambahkan tepung dan campur dgn penyedap*

  4. 4

    Siapkan sedikit minyak utk menumis bawang putih utk saos. Tumis bawang bombay dan putih hingga harum. Kemudian masukkan saos sambal, tomat, dan tiram. Aduk rata dan tambahkan air matang sekitar 1 atau 1 1/2 gelas belimbing.

  5. 5

    Bumbui saos dgn garam dan gula hingga rasa pas. Masukkan irisan wortel hingga empuk, kemudian tambahkan irisan nanas dan mentimun. Cek rasa dan keempukan sayur. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental. Kemudian koloke siap disajikan. Bisa dipisah atau langsung tuangkan di atas ayam.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sheilla Arum
Sheilla Arum @Sheilla_MasakIniItu
pada
Gresik
Suka masak dan nyoba resep#makananrumahan#resepsimpel#bahansederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa