Disponha uma folha de alumínio ou de papel vegetal em cima da grelha de ir ao forno. Na fatia de pão:

Coloque um fio de azeite.

Adicione os tomates cortados em rodelas e tempere com uma pitada de sal.

Acrescente a bola de mozzarella cortada em rodelas.

Tempere com sal e oregãos.

Leve ao forno até o queijo ficar tostado. Está pronto.