Asem-asem Daging Sapi

Name: Asem-asem Daging Sapi
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; 2-3 buah wortel; 1/4 kg buncis; 1 sdt asam jawa; 3 sdm kecap manis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; 2 buah gula jawa; 1 ruas lengkuas, memarkan; 3 lembar daun salam; Air untuk merebus; 10 buah cabai merah (diiris serong); 5 buah cabai rawit, diiris serong (jika suka pedas tambahkan); 7 siung bawang putih, diiris; 10 siung bawang merah, diiris

Dita Septiana @deetha23

Demak Jawa Tengah

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Asem-asem Daging Sapi

Dita Septiana @deetha23

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

1/2 kgdaging sapi
3 sdmminyak goreng untuk menumis
2-3 buahwortel
1/4 kgbuncis
1 sdtasam jawa
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
2 buahgula jawa
1 ruaslengkuas, memarkan
3 lembardaun salam
Air untuk merebus
Bahan Yang Ditumis:
10 buahcabai merah (diiris serong)
5 buahcabai rawit, diiris serong (jika suka pedas tambahkan)
7 siungbawang putih, diiris
10 siungbawang merah, diiris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging lalu iris kecil2. Lalu rebus daging sampai empuk.
2

Cuci bersih wortel, buncis, tomat lalu potong kecil2.
3

Tumis bumbu cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah sampai matang
4

Lalu tambahkan sedikit air lagi ke dalam rebusan daging yang telah empuk, masukkan daun salam, lengkuas, asam jawa.
5

Masukkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Masukkan pula wortel dan buncis serta tomat.
6

Tambahkan gula, garam, gula jawa dan kecap manis
7

Koreksi rasa dan siap disajikan