Ayam bakar

Name: Ayam bakar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 4 atau sesuai selera; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 1 btg serai memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 1 sdm air asam jawa; 4 sdm kecap manis; 25 gr/ 1 sdm gula jawa. Sisir; 500 Ml air kelapa; secukupnya Garam; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdm ketumbar; 2 cm jahe; 2 cm kunyit

Devi Ummu Tashab (TayyAishahAbdullah) @cook_4876904

Pekanbaru

Sukaaa bgt ayam bakar.. Nama ayam bakar banyak bgt yaaa tp resepnya hampir2 sama...

Lebih banyak

Ayam bakar

Devi Ummu Tashab (TayyAishahAbdullah) @cook_4876904

Pekanbaru

Sukaaa bgt ayam bakar.. Nama ayam bakar banyak bgt yaaa tp resepnya hampir2 sama...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

1 ekorayam potong 4 atau sesuai selera
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
1 btgserai memarkan
2 cmlengkuas memarkan
1 sdmair asam jawa
4 sdmkecap manis
25 gr/ 1 sdm gula jawa. Sisir
500 Mlair kelapa
secukupnyaGaram
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdmketumbar
2 cmjahe
2 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai
2

Masukkan potongan ayam, gula merah, air asam jawa, garam dan kecap manis. Aduk.. Biarkan sbentar
3

Tambahkan air kelapa. Kemudian masak hingga ayam empuk dan bumbu mengental
4

Ayam siap dipanggang. Oles dgn mentega dan sisa bumbu