Tuna Jamur Kecap Pedas

Name: Tuna Jamur Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tuna; 200 gr jamur merang; 3 buah cabe hijau besar; 5 buah cabe rawit hijau; 3 buah cabe merah besar; 5 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah tomat merah; 3 lembar daun salam; 1 batang serai; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa

Dapur Nur Agung @dapurnuragung

Tuna Jamur Kecap Pedas

Dapur Nur Agung @dapurnuragung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tuna
200 grjamur merang
3 buahcabe hijau besar
5 buahcabe rawit hijau
3 buahcabe merah besar
5 buahcabe rawit merah
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahtomat merah
3 lembardaun salam
1 batangserai
3 cmjahe
3 cmlengkuas
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan tuna dan potong-potong sesuai selera
2

Cuci bersih jamur merah dan potong-potong sesuai selera
3

Goreng setengah matang terlebih dahulu ikan tuna
4

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
5

Setelah harum tambahkan cabe, tumis sampai layu
6

Tambahkan daun salam, serai, jahe, lengkuas. Tumis sampai layu lagi
7

Tambahkan tomas setelah tumisan layu
8

Tambahkan jamur merang dan tumis sampai layu. Tambahkan 1 sdt garam dan aduk-aduk
9

Tambahkan air sedikit ke dalam tumisan jamur. Setelah layu dan matang masukan ikan tuna lalu tambahkan kecap manis / pedas, garam, gula pasir, lada bubuk.
10

Aduk-aduk sampai masakan matang. Tambahkan penyedap rasa dan icip sesuai selera
11

Siap dihidangkan