Bulgogi

Name: Bulgogi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram daging sapi sirloin, iris tipis2 seperti untuk sukiyaki; 2 batang daun bawang, iris tipis2. pisahkan antara bagian putih dan hijau; 1/2 bawang bombay ukuran sedang, iris tipis; 1/2 wortel ukuran sedang, potong vertikal kemudian iris tipis diagonal; bumbu rendaman:; 2 sdm kecap asin kikkoman; 1 sdt brown sugar; 1 sdm bawang bombay parut, termasuk airnya; 2 sdm apel merah/ pear nashi parut, termasuk airnya; 1/2 sdm mirin (bumbu manis jepang); 1 sdt minyak wijen; 1 siung bawang putih, geprek dan cincang halus; 1/2 ujung jahe, cincang halus; secukupnya merica hitam

iamme @iamme

sangat cocok untuk family dinner time, 1 porsi cukup untuk kami sekeluarga, 2 dewasa 2 anak.

Lebih banyak

Bulgogi

iamme @iamme

sangat cocok untuk family dinner time, 1 porsi cukup untuk kami sekeluarga, 2 dewasa 2 anak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

200 gramdaging sapi sirloin, iris tipis2 seperti untuk sukiyaki
2 batangdaun bawang, iris tipis2. pisahkan antara bagian putih dan hijau
1/2bawang bombay ukuran sedang, iris tipis
1/2wortel ukuran sedang, potong vertikal kemudian iris tipis diagonal
bumbu rendaman:
2 sdmkecap asin kikkoman
1 sdtbrown sugar
1 sdmbawang bombay parut, termasuk airnya
2 sdmapel merah/ pear nashi parut, termasuk airnya
1/2 sdmmirin (bumbu manis jepang)
1 sdtminyak wijen
1 siungbawang putih, geprek dan cincang halus
1/2 ujungjahe, cincang halus
secukupnyamerica hitam

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Campur bahan2 untuk marinade. masukkan daging sapi, campur rata, tutup dengan cling wrap/ plastic wrap. diamkan 1 jam atau semalaman dalam kulkas.
2

Panaskan minyak di teflon. masukkan bawang bombay dan bagian putih dari daun bawang, tumis sampai layu & harum.
3

Tambahkan wortel, aduk2 kurang lebih 3 menit.
4

Masukkan daging sapi, campur rata. usahakan daging tidak menggumpal, pisah2kan dengan spatula / capitan.
5

Angkat setelah daging sudah berubah warna dan matang merata. jangan tinggal di teflon terlalu lama karena irisan daging tipis, maka cepat matang
6

Sajikan di atas nasi hangat, taburi wijen putih dan bagian hijau daun bawang