Bandeng keropok khas manyar
Bandeng keropok ini salah satu makanan favorit suami aq, dimanyar gresik tempat aq tinggal ikan ini menjadi ciri khas yang selalu disajikan jika ada acara besar bahkan kalo lebaran hampir semua warga nya memasak ikan ini dengan berbagai olahan, banyak banget berbagai masakan dihasilkan dari ikan ini tapi aq dan suami paling suka sama bandeng keropok...
Yuk gaess dikepoin cara buatnya..simpel bangetz😄
Bandeng keropok khas manyar
Bandeng keropok ini salah satu makanan favorit suami aq, dimanyar gresik tempat aq tinggal ikan ini menjadi ciri khas yang selalu disajikan jika ada acara besar bahkan kalo lebaran hampir semua warga nya memasak ikan ini dengan berbagai olahan, banyak banget berbagai masakan dihasilkan dari ikan ini tapi aq dan suami paling suka sama bandeng keropok...
Yuk gaess dikepoin cara buatnya..simpel bangetz😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Beli dipasar yang sudah dibersihkan sama penjualnya jadi dirumah tinggal bilas dengan air mengalir sampai bersih, kemudian potong ikan jadi 2 atau dibiarkan utuh sesuai selera
- 2
Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam kasih air sedikit untuk menghilangkan bau amis ikan, bolak balik ikan sampai semua sisi kena
- 3
Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai kering, pastikan ikan terendam minyak biar tidak meletus saat digoreng
- 4
Goreng terlebih dahulu petis biasa dan petis supernya dengan satu sendok makan agar matang sempurna sebelum diulek diatas cobek
- 5
Sambil menunggu ikan matang bisa sembari disiapkan bahan bumbu, haluskan bawang putih, kacang, cabe besar, cabe rawit, garam, gula, petis diulek jadi satu diatas cobek jadi satu tambahkan sedikit air biar tidak berat kalau diulek kemudian tambahkan kecap dan air jeruk nipis sedikit, koreksi rasa
- 6
Tata bandeng diatas piring kemudian baluri dengan petis yang sudah diulek tadi.. taburi bawang goreng diatasnya biar lebih nikmat....taraaa siap dinikmati rasanya pedes manis asam gurih.. cuamikkk mantullll👍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar