Tongkol Suir Pedas

Name: Tongkol Suir Pedas
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: tongkol Ikan; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 15 bh Cabe merah; 10 bh cabe Rawit; 1 buah Tomat; 1/2 sdt Garam; 2 sdm Gula; Secukupnya Royco rasa Ayam; 1/2 sdt cuka makan utk melumuri ikan

Ciicii Thabrani @mamiadam

Palembang

Pas ke warung ditawarin ikan tongkol sama si bibik.
Suami dan adk2 kurang suka makan ikan, katanya ribet sama tulangnya. Ya wes dibkin tongkol suwir aja. Biar gampang makannya ya kan, siapa tau pada doyan.
Bener aja, belum 5 menit ditaro dimeja langsung ludes. Alhamdulillaah
#cookpadcommunity_Palembang

Lebih banyak

Tongkol Suir Pedas

Ciicii Thabrani @mamiadam

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

Bahan Utama
tongkolIkan
Bahan Sambal
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
15 bhCabe merah
10 bhcabe Rawit
1 buahTomat
Bahan Tambahan
1/2 sdtGaram
2 sdmGula
SecukupnyaRoyco rasa Ayam
1/2 sdtcuka makan utk melumuri ikan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ikan tongkol dibersihkan lalu dicuci sampai bersih. Setelah bersih lumuri dengan sejumput garam dan cuka (boleh diganti Jeruk nipis). Diamkan sebentar. Panaskan minyak, lalu goreng ikan. Setelah matang, angkat, tiriskan, dan suir2 ikan.
2

Blender semua bahan sambal (boleh diulek). Panaskan minyak, tumis bahan sambal yg sudah diblender sebelumnya. Tambahkan bumbu penyedap (garam, gula, royco). Tes rasa. Tunggu sampai sambal matang.
3

Setelah matang, masukan tongkol suir. Aduk sampai tercampur rata.
4

Boleh ditambahkan daun bawang di akhir.
5

Angkat, sajikan dengan nasi panas. DIJAMIN NAMBAH.
6

S