Ayam bakar Taliwang

Name: Ayam bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 gls air; 100 ml santan; 1 bji jeruk limau; Gula merah,garam,kecap manis; Minyak untuk menumis; Bumbu halus;; 12 bji bawang merah; 5 bji bawang putih; 6 bji cabe merah; 4 bji cabe keriting; 10 bji cabe rawit; 2 ruas kencur; 4 bji kemiri; 1 bji tomat; 1 sdt terasi

Asung N Igm @123wahyuwira

Bali

Ayam bakar Taliwang

Asung N Igm @123wahyuwira

Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 glsair
100 mlsantan
1 bjijeruk limau
Gula merah,garam,kecap manis
Minyak untuk menumis
Bumbu halus;
12 bjibawang merah
5 bjibawang putih
6 bjicabe merah
4 bjicabe keriting
10 bjicabe rawit
2 ruaskencur
4 bjikemiri
1 bjitomat
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging ayam dg garam dan jeruk limau diamkan +-15 menit,sebaiknya simpan didalam kulkas.
2

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan ayam,air,garam, gula,setelah ayam agak empuk masukan santan dan juga kecap manis, lalu angkat setelah bumbu agak kering.
3

Bakar ayam dan gunakan sisa bumbu untuk polesannya,setelah matang dan warnanya bagus angkat ayam dan siap disajikan.