Κοτόπουλο με μπάμιες της μανούλας 🍲

Name: Κοτόπουλο με μπάμιες της μανούλας 🍲
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μπάμιες; 3 φιλέτο στήθος κοτόπουλο (ή μισό κοτόπουλο ή ότι άλλο μέρος θελετε); 1 πουμαρο (ή μισό και μισό κοφτό); 1 κρεμμύδι; Λίγο μπαχαρι; Αλάτι πιπέρι; Λάδι

Φάνια Κ. @Fania_K

Με μπάμιες περασμένες από το τηγάνι και κοτόπουλο το φαγητό απογειώνεται

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μπάμιες της μανούλας 🍲

Φάνια Κ. @Fania_K

Με μπάμιες περασμένες από το τηγάνι και κοτόπουλο το φαγητό απογειώνεται

Υλικά

500 γρμπάμιες
3 φιλέτοστήθος κοτόπουλο (ή μισό κοτόπουλο ή ότι άλλο μέρος θελετε)
1πουμαρο (ή μισό και μισό κοφτό)
1κρεμμύδι
Λίγομπαχαρι
Αλάτι πιπέρι
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βγάζω τις μπάμιες αν είναι κατεψυγμένες από το βράδυ να ξεπαγωσουν στο ψυγείο. Το πρωί τις βάζω με ξύδι και αλάτι σε ένα μπωλ και τις αφήνω κάνα 2ωρο τουλάχιστον μέχρι να μαγειρέψω.
2

Σε μια κατσαρολα σωταρω το κρεμμύδι μου και στην συνέχεια το κοτόπουλο που το έκοψα μικρότερα κομμάτια. Στην συνέχεια αλατοπιπερωνω ρίχνω και λίγο μπαχαρι, το πουμαρο και ένα ποτήρι νερό και το αφήνω να βράσει. Περίπου 40 λεπτά
3

Ταυτόχρονα σε ένα τηγάνι περνάω τις μπάμιες να πάρουν χρώμα αλλά μην μας αρπαξουν. Τις βγάζω σε ένα μπωλ με χαρτί απορροφητικό για το λάδι.
4

Τσεκάρω το κοτόπουλο και αν έχει σχεδον βράσει ρίχνω τις μπάμιες μέσα και κουνάω να ανακατευτούν. ΠΡΟΣΟΧΉ μην ανακατεύετε με κουτάλα γιατί λιώνουν. Προσθέτω λίγο νεράκι αν χρειαστεί και αφήνω κάνα 20λεπτο να βράσουν μαζί.
5

Μόλις πήξει και η σάλτσα μας είναι έτοιμο. Σερβίρουμε με φρέσκο ψωμάκι και φέτα και Καλή μας όρεξη.