Σάμαλι μοναστηριακό 🏰

Name: Σάμαλι μοναστηριακό 🏰
Yield: 20 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό σιμιγδάλι χονδρό; 1/2 κιλό σιμιγδάλι ψιλό; 1/2 κιλό ζάχαρη; 1 κουταλάκι τριμμένη μαστίχα; 2 φακελάκια μπέικιν; 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι; 2 ποτήρια νερό; Ξύσμα από ένα πορτοκάλι; 4 ποτήρια νερό; 4 ποτήρια ζάχαρη; 1 βανίλια

Cannibal Leod @cook31183

#άνοιξη. Υπέροχο σάμαλι για τις μέρες της νηστείας και όχι μόνο. Το δοκίμασα σε μοναστήρι που μας κέρασαν και ζήτησα την συνταγή γιατί μας άρεσε πάρα πολύ.

Δες περισσότερα

Σάμαλι μοναστηριακό 🏰

Cannibal Leod @cook31183

Υλικά

20 κομμάτια

1/2 κιλόσιμιγδάλι χονδρό
1/2 κιλόσιμιγδάλι ψιλό
1/2 κιλόζάχαρη
1 κουταλάκιτριμμένη μαστίχα
2 φακελάκιαμπέικιν
1 ποτήριχυμό πορτοκάλι
2 ποτήριανερό
Ξύσμα από ένα πορτοκάλι
σιρόπι
4 ποτήριανερό
4 ποτήριαζάχαρη
1βανίλια

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια λεκάνη βάζουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. Συνεχίζουμε προσθέτοντας τα υγρά και ανακατεύουμε ανάλαφρα.
2

Ρίχνουμε το μίγμα σε ελαφρώς λαδωμένο ταψί και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά στους 180°. Ανάλογα τον φούρνο.
3

Προς το τέλος του ψησίματος φτιάχνουμε το σιρόπι. Βράζουμε για 10 λεπτά μετά την πρώτη βράση και περιχύνουμε με ζεστό το γλυκό και καυτό το σιρόπι.