Pajeon 파전 (Pancake Korea)

Name: Pajeon 파전 (Pancake Korea)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Tepung Terigu (Merk Segitiga Biru); 2 butir Telur; 2 siung Bawang Putih (Haluskan); 3 batang Daun bawang (potong tipis); 2 buah Cabai Merah (potong tipis); 2 buah Cabai Rawit (potong tipis); 3 buah Sosis (potong tipis agar bisa menyatu dgn pancake); 50 gram Daging Ayam Giling / Potong kecil; 1/2 sdt Gula; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica; 1 sdt Kaldu Ayam Bubuk; secukupnya Air; 2 sdm Kecap Asin; 9 sdm Air; 2 sdm Gula Pasir; 1 sdm Bubuk Cabai Aida (Lebih rekomen dripada pakai boncabe); 1/2 sdt Tepung Maizena (Larutkan dengan air dulu)

Masakyuk @cook_7358279

Jawa Tengah

Sore-sore hujan dan sambil nonton variety show Korea trs pada makan pajeon di pasar tradisional korea gtu jadi ikutan pengen. Cari resep di internet cara bikinnya gimana ternyata mudah bgt. Ini pake bahan seadanya di kulkas, dan telurnya aku tambahin 1 butir lg dari resep yg ada diinternet. Bikin texturenya lbh empuk dan gurih. Untuk sausnya aku samain pake saus buat mandu ternyata enak juga tp kalau mau lbh cepet pakai saus botolan juga udh enak. Selamat mencoba ya gampang bgt kok.

Lebih banyak

Pajeon 파전 (Pancake Korea)

Masakyuk @cook_7358279

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Adonan
100 grTepung Terigu (Merk Segitiga Biru)
2 butirTelur
2 siungBawang Putih (Haluskan)
3 batangDaun bawang (potong tipis)
2 buahCabai Merah (potong tipis)
2 buahCabai Rawit (potong tipis)
3 buahSosis (potong tipis agar bisa menyatu dgn pancake)
50 gramDaging Ayam Giling / Potong kecil
1/2 sdtGula
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica
1 sdtKaldu Ayam Bubuk
secukupnyaAir
Bahan Saus :
2 sdmKecap Asin
9 sdmAir
2 sdmGula Pasir
1 sdmBubuk Cabai Aida (Lebih rekomen dripada pakai boncabe)
1/2 sdtTepung Maizena (Larutkan dengan air dulu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan adonan menjadi satu. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup encer. Kemudian baru tambahkan telur ke dalam adonan. Aduk terus sampai rata.
2

Panaskan teflon datar anti lengket, tambahkan minyak sedikit. Kemudian tuang adonan ke dalam teflon, bentuk/besar pajeon atur sesuai keinginan. Taburi bubuk cabai sedikit diatas pajeon agar lebih pedas dan menarik.
3

Tunggu sampai bagian bawah pajeon matang, kemudian balik agar semua sisi matang. Angkat jika sudah berwarna coklat ke emasan.
4

Untuk membuat saus, campur semua bahan pada panci kecil. Panaskan selama 2 menit.
5

Pajeon siap dinikmati selagi panas.