Pempek Kulit

Name: Pempek Kulit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ikan+kulit ikan sarden(yg mentah yaa bkn yg kalengan tgl goreng); 2 sdm tepung terigu segitiga biru; 400 gr tepung sagu; 1 butir telur; 5 buah bawang merah, haluskan (aku iris); 5 siung bawang putih, haluskan (aku iris); 3 batang daun bawang, iris halus; 3 sdm minyak sayur/goreng baru; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm garam halus

Wulan tw @cook_2642984

Bisa pakai ikan gabus/tenggiri jg yaa tp di giling sm kulitnyaa :)

Lebih banyak

Pempek Kulit

Wulan tw @cook_2642984

Bisa pakai ikan gabus/tenggiri jg yaa tp di giling sm kulitnyaa :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ikan+kulit ikan sarden(yg mentah yaa bkn yg kalengan tgl goreng)
2 sdmtepung terigu segitiga biru
400 grtepung sagu
1 butirtelur
5 buahbawang merah, haluskan (aku iris)
5 siungbawang putih, haluskan (aku iris)
3 batangdaun bawang, iris halus
3 sdmminyak sayur/goreng baru
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmgaram halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan telur ke dalam daging ikan, uleni rata sampai kencang tambahkan bumbu halus, daun bawang, garam, lada aduk rata, masukkan tepung dan sagu uleni hingga rata. Goreng sedikit adonan utk koreksi rasa
2

Ambil 1sdm adonan, bulat"kan lalu pipihkan seperti buat cireng. Lakukan sampai adonan habis, langsung goreng pempek dgn minyak panas dan api sedang hingga pempek matang