Goreng tempe dan ikan teri sampai kering

Panaskan minyak goreng kemudian masukan bumbu halus. Goreng hingga harum. Setelah harum masukan lengkuas dan daun jeruk

Kemudian masukan air asam Jawa, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga gula mencair

Setelah bumbu matang diamkan sebentar sampai bumbu tidak panas lagi agar tempe tatap garing

Setelah bumbu tidak panas lagi, masukan tempe dan ikan teri. Aduk rata, kemudian koreksi rasa