Sayur asem terasi

Name: Sayur asem terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung; 1 buah labu siam; 1 ikat kacang panjang; 1 genggam daun so / mlinjo; 1 genggam buah mlinjo; 1 genggam kacang tanah; 1 ruas laos / lengkuas; 4 lembar daun salam; Bumbu halus; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 butir kemiri; 8 buah cabai merah; 4 buah cabai merah kecil; Terasi (optional); Gula jawa secukupnya (optional); Asam jawa / blimbing sayur / blimbing wuluh; secukupnya Garam; secukupnya Roiko

Arum Astari @ardhinarum

Bekasi, Jawa Barat

Sayur asem terasi

Arum Astari @ardhinarum

Bekasi, Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung
1 buahlabu siam
1 ikatkacang panjang
1 genggamdaun so / mlinjo
1 genggambuah mlinjo
1 genggamkacang tanah
1 ruaslaos / lengkuas
4 lembardaun salam
Bumbu halus
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 butirkemiri
8 buahcabai merah
4 buahcabai merah kecil
Terasi (optional)
Gula jawa secukupnya (optional)
Asam jawa / blimbing sayur / blimbing wuluh
secukupnyaGaram
secukupnyaRoiko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih semua bahan2.
2

Haluskan semua bumbu. Bs di uleg/blender.
3

Panaskan air, setela mendidih masukan semua bahan2 yg sudah dipotong2 dan rebus sebentar
4

Masukan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu pelengkap seperti garam, roiko, gula pasir/gula jawa dan asem jawa nya.
5

Koreksi rasanya.
6

Masak sekitar 20-30menit / sesuai dengan selera
7

Sayur asem siap dihidangkan dengan ikan asin dan sambel terasi