Cumi masak hitam lebo

Name: Cumi masak hitam lebo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 1 bh jeruk nipis; secukupnya garam gula; 1 sdm saos tiram; 4 bh bawang putih; 4 bh bawang merah; lengkuas; 1 lbr daun salam; secukupnya air; 4 bh cabe hijau; 4 bh cabe merah; secukupnya minyak + margarin u/ menumis

Noor Yunikasari @cook_2656332

Palu

Ceritanya pengen makan cumi masak hitam a la resto lebo (restoran enak) tapi jauh. Pernah masak tp gagal mulu. Nemu resepnya mba hasna, akhirny coba masak lagi. Eh enyak endesss... Lumayan lah ga usah jauh-jauh.

Lebih banyak

Cumi masak hitam lebo

Noor Yunikasari @cook_2656332

Palu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 kgcumi
1 bhjeruk nipis
secukupnyagaram gula
1 sdmsaos tiram
4 bhbawang putih
4 bhbawang merah
lengkuas
1 lbrdaun salam
secukupnyaair
4 bhcabe hijau
4 bhcabe merah
secukupnyaminyak + margarin u/ menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi, buang tulangnya dan biarkan kantong hitam cumi nya. Beri perasan jeruk nipis dan sisihkan. Potong sesuai selera sebelum dimasak.
2

Tumis dengan minyak + margarin, bawang merah putih, lengkuas, daun salam, cabe sampai harum. Lalu masukan saos tiram. Masukan cumi aduk-aduk sampai tinta keluar. Setelah itu masukan air dan biarkan air menyusut sedikit, tambah garam gula.
3

Test rasa dan angkat. Nb. Jangan masak terlalu lama cumi biar ga alot. Kalo suka pedes tambahin cabe rawit.