Cuci bersih toge, lalu tiriskan. Potong tahu menjadi 4 bagian *bentuk dadu. Bisa juga sesuai selera ya, lalu goreng separo matang.

Panas kan minyak, lalu tumis bumbu iris : bawang bombay, bawang putih, bawang merah,cabe merah dan cabe rawit. Tumis sampai harum dan layu.

Masukan saori, kecap asin dan air, masak hingga mendidih. Lalu masukan toge dan tahu. Aduk rata, tambah kan kaldu jamur, aduk kembali, koreksi rasa~ terakhir masukan potonga daun bawang, aduk kembali. Angkat dan sajikan~