Pepes Goreng Pedas Ikan Putihan

Name: Pepes Goreng Pedas Ikan Putihan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Ikan Putihan; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya penyedap rasa (optional); Secukupnya minyak goreng; 10 buah cabe besar (bisa buang biji jika tidak suka pedas); 15 buah cabe rawit (sesuaikan selera); Secuil asam jawa; 2 buah tomat jawa ukuran sedang cenderung kecil; 2 sdm gula merah sisir; 1 siung bawang merah

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Pepes Goreng Pedas Ikan Putihan

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grDaging Ikan Putihan
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyapenyedap rasa (optional)
Secukupnyaminyak goreng
Bumbu Halus :
10 buahcabe besar (bisa buang biji jika tidak suka pedas)
15 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
Secuilasam jawa
2 buahtomat jawa ukuran sedang cenderung kecil
2 sdmgula merah sisir
1 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan daging ikan, potong2 sesuai selera, sisihkan
2

Haluskan bumbu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu. Aduk2 hingga bumbu matang
3

Masukkan daging ikan, aduk sampai berubah warna. Beri air, masak hingga mendidih
4

Beri garam, penyedap rasa, gula pasir (sedikit saja karena sudah ada gula merah).
5

Cek rasa, jika sudah pas masak dengan api sedang ke kecil hingga air menyusut dan bumbu agak kering.
6

Angkat pepes, dan sajikan