Opor Telur Ceplok

Name: Opor Telur Ceplok
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 Butir Telur; Minyak; Air; 30 ml Santan instan; 1 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; 1 batang Sereh; Garam; Lada bubuk; Gula; 4 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 1/4 sdt Ketumbar; 1 butir Kemiri; 1 cm Kunyit; 1/2 cm Jahe

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Gak sempet ke pasar krn si anak bayi lg gak bisa diem bgt dan ketinggalan abang sayur keliling, jadilah masak seadanya tp ada kuah2nya krn anak bayi lg seneng makan yg ada kuah2 gurih gitu dan drmh cuma ada telur, jadilah bikin Opor Telur Ceplok aja deh

Lebih banyak

Opor Telur Ceplok

Indah Simoy @indahsiimoy

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 ButirTelur
Minyak
Air
30 mlSantan instan
1 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Jeruk
1 batangSereh
Garam
Lada bubuk
Gula
Bumbu Halus
4 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
1/4 sdtKetumbar
1 butirKemiri
1 cmKunyit
1/2 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng Telur (sisihkan), kemudian Haluskan bumbu halus, cuci bersih daun salam, daun jeruk dan sereh kemudian geprek sereh lalu sisihkan.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan daun salam, jeruk dan sereh. Tumis kembali hingga berubah warna.
3

Kemudian masukkan air dan santan, aduk hingga rata. Kemudian masukkan lada, garam & gula. Aduk perlahan hingga mendidih kemudian masukkan telur yg sudah digoreng. Koreksi rasa lalu angkat.
4

Sajikan dengan nasi putih panas.