Tumis Kangkung Sambal Terasi

Name: Tumis Kangkung Sambal Terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ikat Kangkung; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih (yang kecil-kecil saja supaya tidak menyengat); Terasi; 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas masing-masing); 3 buah cabai merah keriting; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; Gula merah (sedikit saja); Penyedap masakan (kalau tidak suka boleh dihilangkan); secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Karena saya suka kangkung dan terasi, maka saya mencoba memasak tumis kangkung sambal terasi ini. Memasaknya mudah sekali kok, nggak perlu repot nggak perlu lama 😉

Lebih banyak

Tumis Kangkung Sambal Terasi

Izza Mardiyyah @cook_5217246

Indonesia

Karena saya suka kangkung dan terasi, maka saya mencoba memasak tumis kangkung sambal terasi ini. Memasaknya mudah sekali kok, nggak perlu repot nggak perlu lama 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

ikatKangkung
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih (yang kecil-kecil saja supaya tidak menyengat)
Terasi
5 buahcabai rawit (sesuai selera pedas masing-masing)
3 buahcabai merah keriting
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
Gula merah (sedikit saja)
Penyedap masakan (kalau tidak suka boleh dihilangkan)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kangkung sampai bersih lalu potong-potong, batang yang besar-besar dibuang.
2

Untuk membuat sambal: bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, terasi, garam diuleg. Setelah halus, masukkan gula merah, lalu uleg sampai merata. Untuk sambal ini, sesuai selera kita yah, bisa uleg nya sampai halus atau tidak.
3

Tumis bumbu yang sudah diuleg di wajan yang sudah berisikan minyak panas. Tumis sampai harum. Lalu masukkan air, bumbu penyedap, kecap, gula pasir. Setelah tercampur rata, masukkan kangkung. Jangan lupa dicicipi untuk memastikan rasanya. Jangan masak terlalu lama karena kangkung akan layu.