Rujak Bandeng Pedess

Name: Rujak Bandeng Pedess
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg bandeng segar (saya beli 1 ekor 1kg,di potong tipis2); beri perasan jeruk nipis; bumbu halus; 6 siung bamer; 5 siung baput; 2 butir kemiri; 1/2 sdt lada bulat; sesuai selera cabai ,saya pake banyak karna emang suka pedess; seruas jahe,kunyit dan sedikit kencur; sereh dan laos di geprek

Martha @marthadulah

Yogyakarta

Kangen masakan mamah
Gak tau bumbunya sih,jd eksperimen kira2 bumbunya
Eehh jadinya mantap bangettt

Lebih banyak

Rujak Bandeng Pedess

Martha @marthadulah

Yogyakarta

Kangen masakan mamah
Gak tau bumbunya sih,jd eksperimen kira2 bumbunya
Eehh jadinya mantap bangettt

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgbandeng segar (saya beli 1 ekor 1kg,di potong tipis2)
beri perasan jeruk nipis
bumbu halus
6 siungbamer
5 siungbaput
2 butirkemiri
1/2 sdtlada bulat
sesuai seleracabai ,saya pake banyak karna emang suka pedess
seruasjahe,kunyit dan sedikit kencur
sereh dan laos di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Goreng bandeng sampai kering,beri tepung supaya tdk meletup2 saat di goreng
2

Goreng bumbu halus sampai harum dan kering
3

Beri garam dan gula pasir Dan kemudian masukkan air 500ml
4

Setelah mendidih tes rasa kemudian masukkan bandeng goreng dan biarkan hingga kuah berkurang
5

Bandenng bumbu rujak siap di santap bersama kerupuk dan nasi hangat Selamat mencoba