Ati Ampela Bumbu Kecap

Name: Ati Ampela Bumbu Kecap
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 pasang ati dan ampela; 2 siung bawang putih (utuh); 2 ruas lengkuas; 2 lbr salam; 1/4 sdt lada putih; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 bawang bombay (iris cincin); 1 ruas jahe (geprek); 3 cabe rawit (iris); 5 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 200 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya lada putih

Suka Memasak @cook_13696664

Ati Ampela Bumbu Kecap

Suka Memasak @cook_13696664

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

Bahan rebusan ati
3 pasangati dan ampela
2 siungbawang putih (utuh)
2 ruaslengkuas
2 lbrsalam
1/4 sdtlada putih
Bumbu halus
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
Bahan memasak ati ampela bumbu kecap
1bawang bombay (iris cincin)
1 ruasjahe (geprek)
3cabe rawit (iris)
5 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
200 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyalada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air. Setelah mendidih masukkan ati ampela dengan bawang putih, daun salam, lengkuas dan lada. Masak selama 15 menit hingga matang.
2

Tumis bumbu halus, bawang bombay dan jahe hingga harum.
3

Masukkan ati ampela, air, kecap, garam, lada, gula merah. Biarkan mendidih dan meresap.
4

Cek rasa dan biarkan air menyusut. Hidangkan ^^