Cuci bersih ikan patin segar, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, lumuri dengan jeruk nipis agar bau amis hilang

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk hingga tumis hingga layu dan matang

Masukkan ikan patin dan tambahkan air, masak hingga ikan patin matang.

Jika ikan patin sudah matang, tambahkan santan kental, masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu dan matang.

Masak hingga kuah matang dan pastikan santan tidak pecah. angkat, sajikan