Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Udang ukuran sedang; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt garam; 7 buah Cabe merah keriting (diganti cabe rawit sesuai selera); 2 siung Bawang putih; 1 cm Jahe; 3 Sdm Saos Sambal; 5 Sdm Saos Tomat; 1 Sdm Saos Tiram; 1 Siung Bawang bombang iris tipis; 2 Batang Daun Bawang iris serong; 1 Sdt Kaldu bubuk; 1 Sdt Gula Pasir; 150 Ml Air Putih; Secukupnya minyak untuk menumis; 1 sdm mentega

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Udang Saos Padang

Dapur_Laila @dapur_keyla

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramUdang ukuran sedang
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtgaram
Bumbu halus :
7 buahCabe merah keriting (diganti cabe rawit sesuai selera)
2 siungBawang putih
1 cmJahe
Bahan pelengkap :
3 SdmSaos Sambal
5 SdmSaos Tomat
1 SdmSaos Tiram
1 SiungBawang bombang iris tipis
2 BatangDaun Bawang iris serong
1 SdtKaldu bubuk
1 SdtGula Pasir
150 MlAir Putih
Secukupnyaminyak untuk menumis
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Udang, sayat punggung udang buang kotoran nya dan potong jarum yg ada di kepala dan ekor nya, setelah bersih berikan jeruk nipis dan garam diamkan selama kurleb 10 menit, goreng dgn sedikit minyak dan mentega hingga udang berubah warna, sisihkan
2

Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus hingga harum, masukkan semua bumbu pelengkap aduk hingga harum, masukkan air masak hingga mendidih
3

Setelah mendidih masukkan udang yg sdh digoreng, aduk hingga rata, masak selama 5 menit dgn api sedang (koreksi rasa)
4

Angkat, dan siap dihidangkan