Straccetti di pollo in padella

Name: Straccetti di pollo in padella
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 gr petto di pollo; 1 spicchio aglio; 50 gr Vino bianco; q.b Olio E.v.o; q.b Prezzemolo; q.b Sale; q.b Pepe; q.b Farina 00

Marialucia @marialucia85

Catania

Questa è una valida alternativa, gustosa,facile e veloce al solito petto di pollo grigliato😉

Straccetti di pollo in padella

Marialucia @marialucia85

Catania

Questa è una valida alternativa, gustosa,facile e veloce al solito petto di pollo grigliato😉

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Ingredienti

10' + 10' cottu

2 porzioni

350 grpetto di pollo
1 spicchioaglio
50 grVino bianco
q.bOlio E.v.o
q.bPrezzemolo
q.bSale
q.bPepe
q.bFarina 00

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Istruzioni per cucinare

10' + 10' cottu

1

Tagliare il petto di pollo a listarelle di circa mezzo cm,infarinare gli straccetti e poi eliminare con un colino la farina in eccesso.Scaldare in una padella l'olio e fare dorare lo spicchio d'aglio intero a fuoco dolce,poi aggiungere il pollo,aggiustare di sale e pepe e fare rosolare per 3/4 minuti mescolando spesso per non far attaccare.
2

Sfumare poi con il vino bianco e lasciare evaporare completamente.Infine spolverare con il prezzemolo tritato,spegnere e servire subito.
3

Se vi piacciono altri aromi potete aggiungere dopo aver sfumato con il vino bianco del succo di limone oppure aggiungere curry o paprika dolce.