Muffin yogurt banana

Name: Muffin yogurt banana
Yield: Circa 10 muffin
Cuisine: Italia
Ingredients: Ingredienti per circa 10/12 muffin:; 180 g farina 00; 20 g amido di mais (per me Paneangeli); 1 banana grande matura; 125 g yogurt alla vaniglia; 1 uovo grande; 120 g zucchero; 1/2 bustina lievito per dolci (per me Paneangeli); 70 ml olio di semi; Sale; 30 g gocce di cioccolato (per me Paneangeli); 1 cucchiaino aroma di vaniglia (per me Paneangeli); Zucchero granella q.b. (per me Paneangeli)

Fabiola Falgone @cook_9706372

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Ingredienti

Circa 45 minuti

Circa 10 muffin

Ingredienti per circa 10/12 muffin:
180 gfarina 00
20 gamido di mais (per me Paneangeli)
1banana grande matura
125 gyogurt alla vaniglia
1uovo grande
120 gzucchero
1/2 bustinalievito per dolci (per me Paneangeli)
70 mlolio di semi
Sale
30 ggocce di cioccolato (per me Paneangeli)
1 cucchiainoaroma di vaniglia (per me Paneangeli)
Zucchero granella q.b. (per me Paneangeli)

Istruzioni per cucinare

Circa 45 minuti

1

Per prima cosa tagliate la banana a rondelle e schiacciatela.
In una ciotola mescolate lo zucchero con l'uovo, l'aroma di vaniglia, l'olio di semi, lo yogurt e la banana.
2

Aggiungete a questo composto la farina setacciata con l'amido di mais, il lievito, un pizzico di sale e amalgamate bene.
3

Per finire inserite le gocce di cioccolato.
Riempite con il composto degli stampi da muffin non fino all'orlo e ricoprite con della granella di zucchero.
Cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.