প্রথমে ময়দার সাথে নুন ও তেল দিয়ে নরম ডো তৈরি করতে হবে।

ময়দা মাখার পর তার থেকে ছোট ছোট করে লেচি করে রাখতে হবে। ছোট ছোট লুচি করে নিতে হবে।

এবার মাংস কিমাকে সব সস, নুন ও ধনেপাতা দিয়ে মেখে লেচির মধ্যে দিয়ে মোমোর আকারে গড়ে নিতে হবে।