Siomay siiomaaii

Name: Siomay siiomaaii
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ons kacang tanah di sanggrai tanpa minyak; 8 cabai rawit; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk purut; 1 keping gula merah; Penyedap rasa; Gula dan garam; Minyak goreng; #; Bahan ondel ikan; 500 gram ikan giling; 2 ons sagu; 1 buah telur ayam; Garam dan Penyedap rasa; #; Bahan lainnya (boleh dikreasi dgan bahan tmbahan lain); Sayur kol rebus; Kentang rebus; Telur rebus

Suarti Ningsih @cook_14462353

Ikan gilingnya bisa pake ikan tenggiri atau ikan ciu (ikan selar kalo ga salah bhs indonesia nya hehe). Ikan lain juga boleh asalkan memang bisa dibuat jd ondel. Disini lagi banyak ikan ciu, dibuatlah jdi ondel siomaynya 😁

Lebih banyak

Siomay siiomaaii

Suarti Ningsih @cook_14462353

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 onskacang tanah di sanggrai tanpa minyak
8cabai rawit
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 lembardaun jeruk purut
1 kepinggula merah
Penyedap rasa
Gula dan garam
Minyak goreng
#
Bahan ondel ikan
500 gramikan giling
2 onssagu
1 buahtelur ayam
Garam dan Penyedap rasa
#
Bahan lainnya (boleh dikreasi dgan bahan tmbahan lain)
Sayur kol rebus
Kentang rebus
Telur rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan giling+telur+garam dan penyeda rasa diaduk. Kemudian tambahkan sagu. Diulen hingga rata. Selanjutnya direbus dalam air mendidih. Setelah matang angkat. Sisihkan.
2

Iris bawang merah dan bawang putih (iris kasar saja). Kemudian goreng beserta cabai. Tiriskan, lalu haluskan dengan blender.
3

Kacang yang telah disanggrai, diblender bersama air (tekstur jangan terlalu kental). Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk. Masukkan kacang tadi, masak hingga mendidih. Tmbahkan gula merah, agar warnanya kecoklatan. Beri gula, penyedap rasa dan garam. Koreksi rasa. Setalah pas sisihkan.
4

Setelah semua bahan2 siap, iris dan sajikan dipiring lalu siram dengan kuah kacangnya.