Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah cabe merah; 4 buah cabe rawit; 1 batang serai; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt air jeruk nipis; secukupnya garam; secukupnya gula; 1/2 sdt terasi matang; 50 gram udang rebon

Septi Komariyah @septiechi

Malang, Jawa Timur

Sambal Matah

Septi Komariyah @septiechi

Malang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahcabe merah
4 buahcabe rawit
1 batangserai
2 lembardaun jeruk
1 sdtair jeruk nipis
secukupnyagaram
secukupnyagula
1/2 sdtterasi matang
50 gramudang rebon

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng udang rebon dan terasi hingga matang. Haluskan terasi agar mudah tercampur. Sisihkan
2

Iris/ cincang kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, serai, daun jeruk. Tambahkan udang rebon dan terasi yang telah matang.
3

Tambahkan gula dan garam, aduk rata dan remas2 agar bumbu tercampur.
4

Panaskan minyak goreng.
5

Tuangkan minyak panas ke sambal.
6

Beri air jeruk nipis, aduk rata, dan sambal siap disajikan.