🌶Asinan Mangga Muda tanpa cuka🍋

Name: 🌶Asinan Mangga Muda tanpa cuka🍋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah Mangga mengkel (saya pakai mangga manalagi/madu); 2 blok Gula jawa; 2 sdm Gula pasir; 1 sdt Garam; 8 buah Cabe rawit merah; 5 buah Cabe merah keriting; 1 bungkus kecil Asam jawa; 2 tetes Pewarna makanan warna kuning (optional); 800 ml Air; Kacang goreng secukupnya untuk toping

Haeni @cook_9145256

Banjarnegara

Depan rumah pohon mangga berbuah dan mangganya pada rontok jatuh lumayan banyak
Daripada rontok aku petikin aja
Ya udah iseng deh bikin asinan mangga muda

Lebih banyak

🌶Asinan Mangga Muda tanpa cuka🍋

Haeni @cook_9145256

Banjarnegara

Depan rumah pohon mangga berbuah dan mangganya pada rontok jatuh lumayan banyak
Daripada rontok aku petikin aja
Ya udah iseng deh bikin asinan mangga muda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahMangga mengkel (saya pakai mangga manalagi/madu)
2 blokGula jawa
2 sdmGula pasir
1 sdtGaram
8 buahCabe rawit merah
5 buahCabe merah keriting
1 bungkus kecilAsam jawa
2 tetesPewarna makanan warna kuning (optional)
800 mlAir
Kacang goreng secukupnya untuk toping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas mangga sampai bersih lalu cuci dengan air mengalir.
2

Potong potong mangga. Saya sengaja ga buah biji mangganya. Karna hobi saya kalo makan mangga suka gerogotin bijinya hihihi
3

Siapkan toples kaca. Masukan buah mangganya. Karna saya ga punya toples kaca gede saya pakai toples kue kering dah!
4

Ulek kasar cabe rawit dan cabe merah. Siapkan panci masukan air, cabe yang dihaluskan, asam jawa (pengganti cuka), gula merah, gula pasir,pewarna kuning dan garam. Masak sampai mendidih. Jangan lupa cek rasa ya bun... biar rasa sesuai sama yang kita inginkan.
5

Tuangkan ke dalam toples berisi potongan buah mangga. Pas saya tuang airnya saya sengaja ga panas. Anget anget gitu baru saya masukin. Biar buah mangganya ga layu.
6

Dinginkan dan simpan deh dalam kulkas semalaman. Berhubung kalo pake tutupnya ga muat masuk kulkas aku tutup pake plastik bening iket pake karet. Esok paginya atau siangnya siap disantap pas lagi panas panas cuaca😋. Saat mau makan tinggal kasih kacang goreng buat toping. Makin maknyusssss... SELAMAT MENCOBA
7

😙😋😁