Mashed Potato Lasagna

Name: Mashed Potato Lasagna
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; 80 gr butter; 30 ml susu; 80 gr keju cheddar; secukupnya Garam dan lada; 1/2 bh bawang bombay; 500 gr daging cincang; 350 gr saus bolognese siap pakai; secukupnya Garam, lada dan kaldu jamur; 2 sdm butter; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm butter; 200 ml susu cair; 50 ml whipped cream; secukupnya Garam, lada dan kaldu jamur; 100 gr keju mozzarella; 3 sdm parsley cincang

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

Kalau biasanya lasagna memakai pasta kali ini aku pakai kentang sebagai bahan dasarnya. Rasanya wuaah ga kalah lho sama pakai pasta malah ini lebih gurih karena kentangnya sudah dibumbui. Ini bisa jadi alternatif cemilan untuk anak atau bisa juga nanti ini untuk buka puasa . Yuk dibuat buibuk.. #MurahMeriah #SiapRamadan

Lebih banyak

Mashed Potato Lasagna

Bernida Goin @bernidagoin

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 porsi

500 grkentang
80 grbutter
30 mlsusu
80 grkeju cheddar
secukupnyaGaram dan lada
Saus Bolognese
1/2 bhbawang bombay
500 grdaging cincang
350 grsaus bolognese siap pakai
secukupnyaGaram, lada dan kaldu jamur
2 sdmbutter
Saus Bechamel
3 sdmtepung terigu
1 sdmbutter
200 mlsusu cair
50 mlwhipped cream
secukupnyaGaram, lada dan kaldu jamur
Topping
100 grkeju mozzarella
3 sdmparsley cincang

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Potong2 kecil kentang lalu rebus kentang hingga lembut. Pindahkan ke wadah lain, lalu masukan butter. Kemudian kentang dihancurkan sambil diaduk2 dengan butter.
2

Masukan susu, garam, lada, kaldu jamur lalu keju. Aduk rata. Sisihkan.
3

Saus bechamel : panaskan butter lalu masukan bawang bombay, tumis hingga harum. Masukan daging giling masak hingga berubah warna. Masukan saus bolognese siap saji. Masukan garam, lada, kaldu jamur. Kalau dirasa kering, bisa tambahkan sedikit air. Koreksi rasa. Lalu sisihkan.
4

Saus Bechamel : panaskan butter lalu masukan terigu, aduk cepat. Masukan susu dan whipped cream. Aduk, lalu masukan garam, lada dan kaldu jamur. Matikan kompor. Sisihkan.
5

Penyelesaian : tata mashed potato di dasar, lalu saus bolognese lalu saus bechamel.
6

Masukan lagi kentang, lalu saus bolognese. Tutup dengan keju mozzarella dan taburi parsley.
7

Panggang di suhu 180 derajat selama 45 menit hingga atasnya kecoklatan.