Kerang hijau kupas saus padang

Name: Kerang hijau kupas saus padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kerang hijau kupas, cuci bersih; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1-2 sdm kecap manis; 1-2 sdm saus tiram; 4 buah bawang merah besar, iris tipis; 2 buah bawang putih besar, iris tipis; 2 buah cabai merah keriting, iris serong; 5 buah cabai rawit, iris serong; 1 batang serai, geprek; 4 lembar daun jeruk; Sepotong lengkuas; Secukupnya garam; Secukupnya gula

Dapur Titisari @cook_15232812

Endessss dan pedessss 🤤🤤
Ini gampang kok tinggal plung plung aja 😋

Lebih banyak

Kerang hijau kupas saus padang

Dapur Titisari @cook_15232812

Endessss dan pedessss 🤤🤤
Ini gampang kok tinggal plung plung aja 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkerang hijau kupas, cuci bersih
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1-2 sdmkecap manis
1-2 sdmsaus tiram
4 buahbawang merah besar, iris tipis
2 buahbawang putih besar, iris tipis
2 buahcabai merah keriting, iris serong
5 buahcabai rawit, iris serong
1 batangserai, geprek
4 lembardaun jeruk
Sepotonglengkuas
Secukupnyagaram
Secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri kerang yg sudah dicuci dengan jeruk nipis supaya tidak terlalu amis. Diamkan 15 menit. Lalu goreng dalam api panas, tidak usah terlalu kering.
2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit sampai harum. Masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sampai matang
3

Masukkan kerang yg sudah digoreng tadi. Tumis hingga aroma kerang tercium harum. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam dan gula. Tambahkan sedikit air supaya tidak terlalu kental.
4

Koreksi rasa sesuai selera.
5

Siap disajikan bersama nasi panas! Endesss 👍🏻