Ikan Lele Bumbu Kuning

Name: Ikan Lele Bumbu Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor lele; 1/2 sachet bumbu racik ikan goreng; 7 cabe rawit; 3 cabe hijau; 3 cabe merah; 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); 150 ml air; Secukupnya garam, gula dan penyedap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 cm kunyit; 2 ruas jahe; 1/2 sdt lada bubuk

Suka Memasak @cook_13696664

Ikan Lele Bumbu Kuning

Suka Memasak @cook_13696664

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

3 ekorlele
1/2 sachetbumbu racik ikan goreng
7cabe rawit
3cabe hijau
3cabe merah
4 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
150 mlair
Secukupnyagaram, gula dan penyedap
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 cmkunyit
2 ruasjahe
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele, lumuri dengan bumbu racik ikan goreng, diamkan selama 15 menit. Lalu goreng lele hingga matang. Sisihkan.
2

Haluskan bahan-bahan. Tumis bumbu, cabe rawit, daun jeruk dan serai hingga harum. Tambahkan air, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
3

Masukkan lele, cabe merah dan cabe hijau. Aduk sebentar dan diamkan hingga semua bumbu meresap pada lele. Hidangkan.