Gulai ayam

Name: Gulai ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam potong); Secukupnya jeruk nipis; 2 batang serai, geprek; 1 jari lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 10 sdm santan kental instan; 500-750 ml air; Secukupnya gula; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; Secukupnya minyak untuk menumis; c; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah(saya buanh bijinya); 5 buah cabe rawit(saya skip)

Andriani Astutik @cook_9255046

Kadang sampai bingung ayam mau dimasak apa, kali ini coba masak gulai ayam.
Source: Asih Nurlita sari

Lebih banyak

Gulai ayam

Andriani Astutik @cook_9255046

Kadang sampai bingung ayam mau dimasak apa, kali ini coba masak gulai ayam.
Source: Asih Nurlita sari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (saya pakai ayam potong)
Secukupnyajeruk nipis
2 batangserai, geprek
1 jarilengkuas, geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
10 sdmsantan kental instan
500-750 mlair
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Secukupnyaminyak untuk menumis
c
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe merah(saya buanh bijinya)
5 buahcabe rawit(saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, cuci bersih lalu tiriskan.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
3

Masukkan ayam aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan air, masak sampai matang.
4

Tambahkan santan, gula garam dan penyedap, masak sampai mendidih dan bumbu meresap.
5

Angkat dan sajikan.