দই ইলিশ
Parijat Dutta @cook_16304562
#নববর্ষের রেসিপি পয়লা বৈশাখে ইলিশ একটি অত্যাবশ্যকীয় পদ। ইলিশের বিভিন্ন ধরনের রান্না আমরা পয়লা বৈশাখে করে থাকি। তবে যেহেতু কলকাতায় পয়লা বৈশাখের সময় খানিকটা গরম পরে যায়, তাই আজ ইলিশের সাথে দই এর মিশেল।
দই ইলিশ
#নববর্ষের রেসিপি পয়লা বৈশাখে ইলিশ একটি অত্যাবশ্যকীয় পদ। ইলিশের বিভিন্ন ধরনের রান্না আমরা পয়লা বৈশাখে করে থাকি। তবে যেহেতু কলকাতায় পয়লা বৈশাখের সময় খানিকটা গরম পরে যায়, তাই আজ ইলিশের সাথে দই এর মিশেল।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
ইলিশ মাছ অল্প নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে
- 2
এবার একটা পাত্রে দই, সর্ষে বাটা, হলুদ গুড়ো ও নুন ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে ।
- 3
ইলিশ মাছের ভাজা তেলে কাঁচালঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তাতে আগে থেকে গুলে রাখা মশলা দিয়ে দিতে হবে ।
- 4
মশলার কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ভেজে রাখা ইলিশ মাছ গুলো দিতে হবে ।
- 5
খানিক্ষন রেখে নামিয়ে নিন।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/bd/recipes/8270696
মন্তব্যগুলি