Kering Tempe / Orek Tempe Pedas Manis Jawa

Name: Kering Tempe / Orek Tempe Pedas Manis Jawa
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tempe daun pisang utuh (20 cm); 3 cabe merah besar; 7 cabe rawit/sesuai selera; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 3 cm lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 1,5 butir kecil gula merah; 1 sdt garam; 1 sdm kecap (boleh pakai boleh tidak)

Devi Cho @cook_16658971

JKT

Kering Tempe / Orek Tempe Pedas Manis Jawa

Devi Cho @cook_16658971

JKT

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

1 buahtempe daun pisang utuh (20 cm)
3cabe merah besar
7cabe rawit/sesuai selera
6bawang merah
4bawang putih
3 cmlengkuas
2 lbrdaun jeruk
1,5 butir kecilgula merah
1 sdtgaram
1 sdmkecap (boleh pakai boleh tidak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tempe kotak kecil kecil dan tipis, kemudiam goreng kering dgn api kecil hingga sedang.
2

Cincang bawang merah dan bawang putih. Buang isi cabe merah kemudian iris serong sekaligus cabe rawit.
3

Siapkan minyak. Tumis bumbu tambahkan daun jeruk dan lengkuas. Setelah layu tambahkan gula merah yg sudah diiris. Aduk sampai gula merah meleleh masukkan tempe.
4

Tambahkan garam dan kecap. Boleh ditambahkan masako. Selesai.
5

Simpan di wadah tertutup, supaya bisa bertahan lama.