Gulai kepala kakap

Name: Gulai kepala kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kepala kakap (belah2); 2 buah batang serai; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah santan kara; secukupnya Garam, merica dan gula pasir; 10 buah cabe rawit utuh; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 15 buah cabe merah; 7 buah cabe rawit; 1/2 ruas jahe

Yuvita Pangestika Sari @cook_9873814

Jakarta Timur

Udah lama aku gag upload resep2 ya moms,, maklum lagi riweh sama bocil..😁 kali ini saya coba bikin gulai kepala kakap.. Beli 3 harganya 25 rbu. Dibelah2 hin sm abang2nya jadi 6. Ini aq gag pakek asam jawa atau jeruk nipis yak..karna gag punya, dan saya gag terlalu suka rasa asam di gulai ..klu mw pakek gpp moms. 😊

Lebih banyak

Gulai kepala kakap

Yuvita Pangestika Sari @cook_9873814

Jakarta Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkepala kakap (belah2)
2 buahbatang serai
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahsantan kara
secukupnyaGaram, merica dan gula pasir
10 buahcabe rawit utuh
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar bubuk
15 buahcabe merah
7 buahcabe rawit
1/2 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu2 halus dan tumis bersama dengan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe hingga harum.
2

Masukkan air secukupnya, dan tunggu hingga mendidih. Masukkan ikan kepala kakap yang telah dibeIah dan dicuci bersih.
3

Tunggu hingga air sedikit menyusut dan tambahkan santan kara. Tambahkan garam, merica dan gula pasir secukupnya. Tambahkan cabe rawit utuh dan tomat (saya gk pakek tomat). Aduk aduk, dan tunggu hingga ikan matang.
4

Sajikan dehh...😀😁😊 pakek nasi anget+krupuk.😀😁😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yuvita Pangestika Sari @cook_9873814

pada 21 April 2019 08.26

Jakarta Timur

Saya seorang emak2 dengan 1 anak yang sedang belajar memasak. namanya belajar.. pasti terkadang enak dan terkadang enggak. tapi resep2 yang saya pajang disini adalah masakan yang menurut saya enak untuk lidah saya. Hemat, sederhana dan enak adalah moto disetiap masakan yang saya masak. happy cooking moms.. 😊😀😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Kunyit Gula Kepala Kakap Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya