Daging Berlado Tumbuk Cikayu #KCHUP

Name: Daging Berlado Tumbuk Cikayu #KCHUP
Yield: 4 org
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 0.8 kg daging; 15 biji cili merah besar; 5 biji cili padi merah; 10 biji bwg merah; 10 ulas bwg putih; 1 keping Asam keping; 2 inci lengkuas - di ketuk; 4 helai daun limau purut; 1 sudu kicap pekat manis; Kiub daging/ayam; Garam

CikayuKitchen @cook_16531824

Kuala Lumpur

Lauk mudah tapi akn menyebabkan makan bertambah2.

Baca lagi

Daging Berlado Tumbuk Cikayu #KCHUP

CikayuKitchen @cook_16531824

Kuala Lumpur

Lauk mudah tapi akn menyebabkan makan bertambah2.

Disimpan

Cetak

Ramuan

4 org

0.8 kgdaging
15biji cili merah besar
5biji cili padi merah
10biji bwg merah
10 ulasbwg putih
1 kepingAsam keping
2inci lengkuas - di ketuk
4 helaidaun limau purut
1sudu kicap pekat manis
Kiub daging/ayam
Garam

Disimpan

Cara Memasak

1

Rebus daging sehingga lembut.
2

Hiris nipis daging dan goreng dalam minyak panas sehingga selesai. Angkat dan ketepikan.
3

Tumbuk cili merah besar+ cili padi kecik+ bwg kecik dan bwg putih. Tumbuk kasar. Jangan terlalu lumat.
4

Tumis bahan tumbuk sehingga garing dan masukkan lengkuas, asam keping, kicap dan daun limau purut. Perasakan dgn garam dan kiub daging/ayam.
5

JANGAN masukkan walau setitik air pun nanti tak jadi berlado yang sedap.
6

Siap dan sedia di hidang.