Sayap ayam + rempelo ati ungkep kecap (bumbu bacem) simple (gak pake minyak

Name: Sayap ayam + rempelo ati ungkep kecap (bumbu bacem) simple (gak pake minyak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Pasang rempelo ati; 4 buah potong sayap ayam; Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah; 2 ruas jahe; 2 buah kemiri; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 2 ruas laos; 1 ruas kunyit; Bahan lain; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt gula merah; 4 sendok kecap (ini bisa juga sesuai selera ya); 1 mata asem jawa; secukupnya garam

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Alhamdulilah.. baru bisa posting lagi. Sibuk sama kegiatan sekolah anak lanang.. Menu ini niat mamah ngajarin hannafi makan pedes, alhamdulilah si anak suka, gak ada penolakan apa2 soal rasa pedesnya..

Lebih banyak

Sayap ayam + rempelo ati ungkep kecap (bumbu bacem) simple (gak pake minyak

Ditia Andri @ditia_andri

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-40 menit

6 porsi

3 Pasangrempelo ati
4 buahpotong sayap ayam
Bumbu halus
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah
2 ruasjahe
2 buahkemiri
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
2 ruaslaos
1 ruaskunyit
Bahan lain
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdtgula merah
4 sendokkecap (ini bisa juga sesuai selera ya)
1 mataasem jawa
secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

30-40 menit

1

Bersihkan ayam dan rempelo ati, cuci bersih dan tiriskan. Lalu haluskan bumbu dengan tambahkan sedikit air (kalo saya suka pake blender)
2

Tumis bumbu halus hingga sedikit mengering. Lalu masukan daun salam, daun jeruk tumis dengan ditambahkan sediki air hingga bumbu mendidih. Setelah bumbu mendidih masukan ayam dan rempelo ati, gula merah, garam secukupnya, kecap dan asam jawa. Masak ayam dan rempelo ati dengan menambah kan air secukupnya kira2 smpk ayam dan rempelo ati terendam.
3

Masak dengan menutup wajan dengan tutup panci. Jangan lupa sesekali diaduk. Masak hingga air menyusut. setelah itu koreksi rasa kalo sudah pas masakan bisa di hidangkan