Ayam Suwir

Name: Ayam Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam fillet bagian dada; 1 ruas jari lengkuas (geprek); 3 batang sereh (geprek dan buat simpul); 4 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 1 1/2 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Air; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar (buang biji); 1/2 ruas jari jahe; 1 butir kemiri; 2 buah tomat merah

Anisa Farahdila Anwar @anisafanwar

Surabaya

Saya ini pecinta ayam buangettt.. Tapi apa daya husband sama anak lanang cuma suka telor ayam aja. Alesannya husband paling males makan ayam soalnya harus pisah2 in daging sama tulangnya 😂😂 Apalagi husband kan pake kawat gigi, jadi paling anti makan makanan yg harus gigit2 alias krokot2 kalo bahasa suroboyo nya 😆😆😆 Maka ini jadi PR emak2 macam saya.. Sebenernya masaknya guampang banget. Biasanya yg bikin lama itu suwir2 ayamnya. Jadi saya kalo mau masak menu ini harus disiapin ayam suwirnya sehari sebelum eksekusi.. Yuk bikin menu yg bikin lahapp 🤗🤗😄😄
#AhlinyaAyam
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Suwir

Anisa Farahdila Anwar @anisafanwar

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

1 kgayam fillet bagian dada
1 ruas jarilengkuas (geprek)
3 batangsereh (geprek dan buat simpul)
4 lembardaun jeruk
4 lembardaun salam
1 1/2 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar (buang biji)
1/2 ruas jarijahe
1 butirkemiri
2 buahtomat merah

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Rebus dada ayam, kemudian suwir2. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga harum.
3

Masukkan suwiran dada ayam rebus, aduk rata dan tuang air secukupnya.
4

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Ayam suwir siap jadi lauk maknyuss.. 👍👍