Ayam suwir pedas 🐓

Name: Ayam suwir pedas 🐓
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan marinade ayam :; 500 gram dada ayam; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; 2 sdm air jeruk nipis; Bumbu A :; 1 batang sereh, memarkan; 1 ruas lengkuas, memarkan; 5 lembar daun jeruk; Bumbu B (dihaluskan) :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 10 buah cabe merah besar; 15 buah cabe rawit merah; 1 cm jahe; 3 butir kemiri, sangrai; 1 sdm gula merah

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Gampang bikinnya..tingkat kepedesan disesuaikan dengan selera..stoknya bisa disimpan di kulkas..ditunggu recooknya yaa 😆

Lebih banyak

Ayam suwir pedas 🐓

Zia Rahman @ziarahman

denpasar

Gampang bikinnya..tingkat kepedesan disesuaikan dengan selera..stoknya bisa disimpan di kulkas..ditunggu recooknya yaa 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan marinade ayam :
500 gramdada ayam
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
2 sdmair jeruk nipis
Bumbu A :
1 batangsereh, memarkan
1 ruaslengkuas, memarkan
5 lembardaun jeruk
Bumbu B (dihaluskan) :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
10 buahcabe merah besar
15 buahcabe rawit merah
1 cmjahe
3 butirkemiri, sangrai
1 sdmgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri dada ayam dengan merica, garam dan air jeruk nipis. Simpan dalam kulkas selama kurleb 1 jam atau lebih.
2

Goreng dada ayam sampai matang, kemudian disuwir2, lalu sisihkan.
3

Tumis bumbu A dan B sampai harum. Tambahkan garam dan bubuk kaldu, koreksi rasa. Setelah rasanya pas, masukan ayam suir. Aduk2 hingga rata dan bumbu meresap.